这届年轻人又打开了文旅消费新方式

浴火重生的艺术家酒庄不再循规蹈矩，却仍保持着那份酿造葡萄酒的专注与热情。

2.安茹-索米尔产区 气候：安茹为海洋性气候。僧侣们不仅大量种植葡萄树，还开辟多条通商渠道以促进葡萄酒贸易的发展。

法国最长的河流——卢瓦尔河（Loire）从产区内穿流而过，葡萄园沿河两岸分布。酒庄出产的酒款中，最出名的当属达高诺酒庄丝莱克白葡萄酒（Domaine Didier Dagueneau Silex, Blanc Fume De Pouilly, France），这款酒以经典的燧石风味完美地展现了当地的独特风土，其丰富的口感也成为世界上其他产区酿制长相思所追寻的参照标杆。达高诺酒庄丝莱克白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 此外，说到卢瓦尔河谷最顶级的长相思，我们不得不提普伊-富美产区内的达高诺酒庄（Domaine Didier Dagueneau）。公元1世纪，博物学家老普利尼（Pliny the Elder）的书中就有关于卢瓦尔河畔葡萄园的描述。ABSTRACT： Loire Valley is known as the Garden of France, and it is famous for its beautiful scenery, magnificent chateaux and diverse wines. Today, lets explore this charming wine region step by step. 在法国，有这样一个值得关注的葡萄酒产区。

摘要： 卢瓦尔河谷素有法国花园的美誉，以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的古堡以及丰富多样的葡萄酒而闻名。但产量更大且更具名望的法定子产区为塞伏尔-马恩-慕斯卡德，这里的慕斯卡德葡萄酒会经过酒泥熟化（Sur Lie），从而获得更饱满、丰富的质感与结构，同时也保留着淡雅和清新的特征。加州整体较为炎热的气候加上纳帕谷独特的气候特征营造了极佳的赤霞珠种植环境。

昨日的曲折与奋进，今天的成功与进取，相信纳帕谷赤霞珠的明天也一定会更加绚丽多彩。纳帕谷的葡萄酒行业从巴黎审判之后正式开始了新篇章，酒庄的数量从当初的十几家一跃增长到现在的数百家。鹿跃区常被称为谷中谷，出产了一些世界顶级的赤霞珠葡萄酒，在1976年一战成名的鹿跃酒窖赤霞珠便是产自这里。图片来源：napavintners.com 一、纳帕谷赤霞珠的崛起 1876年，莫里斯·埃斯蒂（Morris Estee）创建了赫吉赛德酒庄（Hedgeside Vineyards），这或许是最早在纳帕谷种植赤霞珠并用它酿制红葡萄酒的酒庄。

清晨从圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）飘来的雾气又起到了调节作用，给炎热的气候带来了一丝凉爽，这能赋予葡萄更清爽的酸度，有利于发展出更丰富的风味。时间轮转至100年之后的1976年，巴黎审判（The Judgment of Paris）正式让纳帕谷赤霞珠葡萄酒在国际舞台上崭露头角。

这些土壤排水性佳、肥力低，有助于在生长季节集中营养物质，帮助葡萄更好地成熟并发展出更为凝练的风味。三、主要产区和风格特点 赤霞珠是纳帕谷当之无愧的红葡萄品种之王，其产量占纳帕谷总产量的40%，总产值更是占据纳帕谷总产值的55%。阿特拉斯峰是纳帕谷海拔最高的子产区，这里虽是以仙粉黛（Zinfandel）而闻名，但也出产了一些具有波尔多风格的赤霞珠混酿葡萄酒。图片来源：napavintners.com 这次品鉴会向世人展示了纳帕谷赤霞珠也拥有比肩甚至超越法国顶级葡萄酒的实力，同时还打破了人们对加州葡萄酒的固有偏见，树立起了新世界葡萄酒对自己的认知。

可以说，赤霞珠遍布纳帕谷的每一个角落，根据葡萄园和风土条件的不同，这里的赤霞珠葡萄酒也展现出多样的风格特色。此外，独特的火山土赋予了葡萄酒别具一格的泥土和尘土风味，增添了酒款的复杂度，构成了纳帕谷赤霞珠葡萄酒区别于其他新世界酒款的一大特色。图片来源：napavintners.com 1. 山谷产区 如果你喜欢风格丰富精致、以果味为主导的赤霞珠葡萄酒，那产自纳帕谷山谷部分AVA子产区的葡萄酒一定能满足你的期待。这些葡萄酒在它们最初的十多年里便能展现出许多不凡之处——蓝莓、成熟李子、黑樱桃、甘草、摩卡咖啡、紫罗兰和薄荷等丰富的香气，圆润的口感，精致的风味，完美融合的单宁

此外，南北垂直走向的种植使大德园可以很好地迎接朝阳与夕阳的温和日照，而避免过多正午时分的烈日暴晒，为葡萄在酷暑时节的生长提供了良好环境。图片来源：www.m.romanee-conti.fr 至此，大家都认为康帝园的故事已告一段落。

这些平分的土地有的几经易手，早已不属于原有的家族，大浪淘沙后得以留存的独占园往往风土条件卓绝，也极富传奇色彩。这片被收购的葡萄园，是一座独占园（Monopole）。

若有机会开启一瓶独占园出品的佳酿，不妨用心嗅一嗅这片土地的芬芳，望一望酒标上的古老字符，感受其因何而杰出。拉罗曼尼园出产的黑皮诺葡萄酒馥郁迷人，充盈着紫罗兰、玫瑰和茉莉花的芬芳气息，口感深邃，包含特级园应有的果味浓郁度和成熟度。但与康帝园相比，拉罗曼尼园的坡度更高，土壤结构也更为复杂。独占园指某个法定命名的地块（在勃艮第称为Climat 或者Lieu-dit）或者AOC（Appellation dOrigine Controlee）产区完全归属于一个生产者所有，并且该葡萄园出产的葡萄酒具有独一性。在葡萄种植方面，大德园仅培育黑皮诺，葡萄树平均树龄为55年，最早的一批种于1918年。从1932年开始，大德园一直由莫门森（Mommessin）家族所有，直到2017年10月底，拉图城堡庄主弗朗索瓦·皮诺控股的阿尔特弥斯酒业集团以超高价（据业内人士估计，售价超20亿欧元，约合人民币150亿元）收购了大德园，一时在葡萄酒界激起千层浪。

罗曼尼·康帝园位于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村，总面积1.8公顷，历史可追溯至16世纪甚至更早。而康帝的葡萄园则是酒庄传奇的依托，即使在众神集聚的勃艮第，地位也难以撼动。

该园占地1.06公顷，约为卢索-香贝丹特级园面积的三分之一，园内仅种植黑皮诺，出产的酒款以结构坚实、风格强劲著称。1. 罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）特级园（Grand Cru） 即便站在罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）前，人们仍会认为这是一个遥不可及的传说，它标志性的十字架仿佛有朝圣地般的光芒，令无数酒客朝朝向往。

3. 大德（Clos de Tart）特级园 大德园坐落于莫雷-圣丹尼村，该村共有20座一级园（Premier Cru）和5座特级园，平均质量非常高，大德园是为数不多的特级独占园。1512年，康帝园还是一块名为Cru de Clos的未经修整过的土地。

在荒芜了72年后，1584年，这块土地以葡萄园的面貌重现，并开始栽种黑皮诺（Pinot Noir），随后便开始了频繁易主的流浪生涯。酒庄葡萄园区分布（图片来源：Domaine Armand Rousseau） 1910至1978年间，阿曼·卢梭父子酒庄先后在热夫雷-香贝丹村和莫雷-圣丹尼村购入了十余块葡萄园，其中露卓园于1978年购入，是酒庄仅有的独占园。历经几代传承，康帝园一直为罗曼尼·康帝酒庄所有，而酒庄则由侯奇（Roch）家族和维兰（Villaine）家族共同经营管理。据记载，拉罗曼尼园最初被分为6个地块，合并之路历经诸多风霜雨雪，当中离不开利泽-贝雷（Liger-Belair）家族奠基人路易斯·利泽-贝雷（Louis Liger-Belair）的一路相随。

许多人的葡萄酒字典中可能不曾出现过该酒庄的名字，但有心人总能发现，这座藏在岁月积淀与斑驳矮墙后的酒庄是多么的低调而惊艳。目前，拉罗曼尼园的葡萄酒年产量为2,800升，约等于3,700瓶葡萄酒。

具体来说这座葡萄园黏土含量较低，上层覆盖着些许黑色石灰土，下层则夹杂着不少鱼卵状的石灰石，这种土壤类型与罗曼尼·康帝园的细砂黏土有一定的相似之处。这里的土石非常多变，主要为泥灰质石灰岩结构。

布洛谢去世后，酒庄被一分为二，传给了他的两个女儿。2. 拉罗曼尼（La Romanee）特级园 与罗曼尼·康帝园名称十分相似的独占园当属拉罗曼尼园，该园为里贝伯爵酒庄（Domaine du Comte Liger-Belair）的特级独占园，是法国最小的AOC产区，毗邻众多知名葡萄园。

可法国大革命打破了这片宁静，1793年，康帝园被收归国有，并于次年进行拍卖。本篇文章带您了解这些站上酒界神坛的独占园背后的精彩。这也恰恰契合了大德园在世人心目中的印象——神秘、传奇而严谨的实力派。1760年，康帝园终于迎来自己的主人——路易斯·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），即康帝亲王（Prince de Conti）。

标黄部分为拉罗曼尼园（图片来源：www.liger-belair.fr） 拉罗曼尼园占地0.8公顷，面积仅是罗曼尼·康帝园的一半。5. 慕歇尔（Clos de la Mouchere）一级园 红葡萄酒独占园如此之多，数量较为稀少的白葡萄酒独占园也值得一提。

18世纪时，路易斯通过联姻获得了拉罗曼尼园其中的一个地块，在当时，这块地仍被称为Aux Echanges。无论从风土亦或其他层面而言，罗曼尼·康帝园早已站上金字塔之巅，成为了最传奇的葡萄园之一。

1631年，Cru de Clos更名为La Romanee，此时其租赁价格已成倍上涨，光环初显。由于酒庄出产的酒款色泽晶莹透亮，风味繁复，风格纯净，连罗伯特·帕克（Robert Parker）都曾高调赞扬布瓦洛酒庄是勃艮第最好的白葡萄酒酒庄之一。